ИИ-система для ресторанов и сетей общепита
AI Restaurant OS берёт на себя приём броней и заказов, общение с гостями в мессенджерах и рутину планирования закупок, а управляющему показывает состояние заведения в цифрах — от загрузки зала до себестоимости блюд.
Какие задачи решает система
Пропущенные брони
Гости пишут и звонят в часы пиковой нагрузки, когда администратору некогда отвечать.
Заказы в разных каналах
WhatsApp, Telegram, звонки и агрегаторы не сведены в одну очередь, из-за чего возникают ошибки.
Списания и закупки
Объём закупки определяется по памяти, часть продуктов уходит в списание.
Загрузка смен
График составляется вручную и не учитывает реальную посещаемость по дням и часам.
Отзывы без реакции
Негатив на картах и в соцсетях остаётся без своевременного ответа.
Нет оперативных цифр
Управляющий видит результат постфактум, а не в момент, когда на него можно повлиять.
Что входит в платформу
ИИ-хостес
Принимает брони и заказы в мессенджерах и на сайте, уточняет детали, подтверждает и напоминает гостю о визите.
Единая очередь обращений
Все каналы сводятся в один интерфейс с историей общения и статусом каждого запроса.
Прогноз спроса
Оценка загрузки по дням и часам на основе истории заведения — для планирования закупок и смен.
Помощник по закупкам
Расчёт потребности в продуктах и подготовка заказа поставщику с учётом остатков.
Работа с отзывами
Сбор отзывов после визита, подготовка ответов и уведомления команде о негативе.
Аналитика заведения
Выручка, средний чек, популярные позиции и загрузка — в дашборде и в ежедневном отчёте руководителю.
Как проходит внедрение
- Шаг 1
Бесплатный AI-аудит
Смотрим каналы обращений, работу зала, кухни и закупок, фиксируем узкие места.
- Шаг 2
Проектирование сценариев
Описываем диалоги ИИ-хостес, правила подтверждения броней и интеграции с вашей учётной системой.
- Шаг 3
Запуск в одном заведении
Подключаем каналы, обучаем ассистента на вашем меню и реальных вопросах гостей.
- Шаг 4
Масштабирование на сеть
Добавляем точки, сводную аналитику и модуль закупок, обучаем управляющих.
Частые вопросы
Заменит ли ИИ хостес и администратора?
Нет. ИИ снимает повторяющиеся обращения — бронь, часы работы, меню, статус заказа — и передаёт нестандартные ситуации человеку, чтобы команда занималась гостями в зале.
Нужна ли отдельная система автоматизации ресторана?
Если у вас уже есть POS или система учёта, мы подключаемся к ней. Отдельные модули добавляются только там, где данных не хватает.
Подходит ли решение одному заведению, а не сети?
Да. Контур запускается на одном заведении и масштабируется на сеть без переделки: добавляются точки, роли и сводная аналитика.
Как начать?
Оставьте заявку на бесплатный AI-аудит — разберём процессы зала, кухни и закупок и покажем, что автоматизировать в первую очередь.